全国的なサルモネラ菌の発生は、農場レベルでの積極的な予防の重要な必要性を浮き彫りにしています-

最近の複数の州でのサルモネラ菌の発生により、食品安全システムの脆弱性が再び全国的な注目を集めるようになりました。{0}米国全土の消費者に影響を与えたこれらの事件は、堅牢な食品安全戦略は下流のリコールや事後対応策だけに依存することはできないという重大な真実を浮き彫りにしています。最も効果的な防御は、発生源である農場での事前予防から始まります。{5}

J&G では、公衆衛生の保護は、食品が食卓に届くずっと前から始まると信じています。最近の感染拡大は、病原体を発生源から阻止し、動物の健康を守り、すべての人にとってより安全で回復力のある食品サプライチェーンを構築する高度な科学ツールを養鶏業界に提供するという、私たちの中心的な使命を強化するものです。

「複雑な食品流通ネットワーク内で問題が発生するのを待つことは、公衆衛生と事業継続に対するリスクです」とコレル博士は述べた。 「私たちのアプローチは先制行動に重点を置いています。家禽の群れが最初から健康でサルモネラ菌のような病原体に感染していないことを確認することで、そもそもこのような大発生を防ぐことができます。」

J&G は、最先端の鳥サルモネラ抗原検査ソリューションにより、この予防パラダイムの最前線に立っています。{0}当社のテクノロジーにより、生産者は食品の安全性を確保するための強力な 3 段階の戦略を実装できます。-

✅ 迅速な大規模-モニタリング: ブリーダーおよび採卵鶏の群れの効率的かつ大規模なスクリーニングを促進し、群れの健康状態の包括的なベースラインを確立し、リスクを早期に特定します。-

✅ 正確な発生制御: 早期かつ正確な検出を可能にし、特定の群れ内での発生を拡大する前に封じ込め、除去するための即時介入措置を可能にします。

✅ 群れの浄化: サルモネラ菌のない繁殖群れを確立して維持し、ある世代から次の世代への病原体の垂直感染を効果的にブロックし、よりクリーンな遺伝基盤を作成します。

この積極的な農場レベルのアプローチにより、業界は封じ込めを超えて真の予防へと移行します。{0}その利点は明らかです。鳥の健康、緊急リコールへの依存の軽減、ブランド保護の強化、そして最も重要なことに、消費者の食中毒のリスクの大幅な減少です。

今日、予防に投資することで、私たちは明日のためのより強力で安全な食料システムを構築しています。