メラミンテストキット

牛乳用メラミン テスト キットは、牛乳検体中のメラミンの存在を半定量的に検出するための競合クロマトグラフィー免疫測定法です。{0}

メラミンは、式 C3H6N6 の有機化合物です。

この白い固体は、1,3,5-トリアジン骨格を持つシアナミドの三量体です。シアナマイドと同様に窒素を 67 質量％含み、その誘導体は燃焼または炭化したときに窒素ガスを放出するため、難燃性を示します。

メラミンをホルムアルデヒドやその他の物質と組み合わせてメラミン樹脂を生成​​することができます。このような樹脂は、フォーミカ、メラミン食器、ラミネート床材、ドライイレースボードなどの高圧装飾ラミネートに使用される耐久性のある熱硬化性プラスチックであることが特徴です。

メラミンフォームは、断熱材、防音材として、またマジックイレーザーなどのポリマー製清掃製品に使用されています。

見かけのタンパク質含有量を増やすために、メラミンが食品に違法に添加されることがあります。メラミンを摂取すると、生殖障害、膀胱結石や腎臓結石、膀胱がんを引き起こす可能性があります。また、吸入したり、皮膚や目に接触すると刺激性があります。

国連の食品基準機関であるコーデックス委員会は、乳児用粉ミルクに許容されるメラミンの最大量を 1 mg/kg に、その他の食品および動物飼料に許容される化学物質の最大量を 2.5 mg/kg に設定しています。

法的拘束力はありませんが、このレベルにより各国は過剰なレベルのメラミンを含む製品の輸入を禁止することができます。